关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验内容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留(liú)在(zài)水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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